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5种人易患胆结石,胆结石患者不宜吃5类食物

时间:2019-1-2 14:24:00 来源:食品科技网

胆结石在我们的日常生活中是经常出现的一种消化系统疾病,它主要是因为饮食不规律所导致的,所以胆结石患者的饮食更是重中之重。那么,哪些人容易患胆结石?胆结石病人不能吃什么呢?

红烧肉

5种人易得胆结石

1、不吃早饭的人

胆汁在有食物时才会被排出,以帮助消化。不吃早饭会导致储存了一夜的胆汁排不掉,胆囊中胆固醇浓度增高,最后沉淀下来形成胆固醇结石。

2、嗜好甜食的人

很多人爱吃甜食,过量摄取的话,容易造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂比例失调,提高了结石形成的风险。

3、长期大鱼大肉的人

爱吃大油大肉的人要小心,长期高脂肪、高胆固醇饮食,容易使血脂水平升高,胆固醇水平也会随之升高,不能溶解在胆汁中的那部分胆固醇,就容易析出胆固醇结晶,形成结石。

猪肝

4、久坐不动的人

不爱运动、体力活动减少,胆囊肌的收缩力便会下降,胆汁排空出现延迟,这就容易造成胆汁郁积,为形成胆结石创造了条件。

5、饮食不洁的人

生活中,不讲究饮食卫生,容易感染肠道寄生虫。虫子经过肠道进入胆道或胆囊内,可将大肠杆菌带入,引起胆道感染,促使结石形成,其死亡后的虫体或虫卵还可形成结石。

患有胆结石,这些食物要少吃

1、油腻食物

胆汁可以消化脂肪,吃油腻食物促进胆汁分泌,胆囊收缩,要是有胆囊结石,胆囊收缩使结石向胆囊颈移动,结石容易嵌在胆囊颈部,导致胆绞痛、急性胆囊炎发作,中国结石病防治中心提醒胆囊结石患者应少吃油腻食物,胆也不能完全禁止,以免出现必需脂肪酸缺乏。

咖啡

2、不干净的食物

吃水果之前一定要将水果清洗干净,因为吃了不干净的水果容易导致蛔虫进入到人的身体里面。

3、辛辣刺激食物

辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指肠分泌物增多,使缩胆囊素增加,导致胆道、括约肌痉挛,胆汁排出受阻而诱发胆绞痛,所以应禁食上述食品。

4、高胆固醇食物

胆固醇的代谢需要肝脏进行大量的工作,如代谢不完全,又成为结石的重要原料。胆结石的主要成分90%~99%系胆固醇构成,所以限/制胆固醇含量多的食物可调整胆固醇代谢障碍,防止结石形成。

5、烟、酒、咖啡

这些带有刺激性的食品能使胃酸过多,胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。


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